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一片魚料理,簡單煮,輕鬆吃。吐魠魚肉質鮮嫩紮實,不多加其他辛香料,只用新鮮蒜苗來燒煮,就能享受魚肉的單純美味。

食材
吐魠魚
1片
蒜苗
2根
辣椒(裝飾用,可省略)
半根
醬油
適量
米酒
適量
味霖
適量
適量
  • 1
    蒜苗洗淨斜切段備用,魚片洗淨擦乾,熱油鍋,放入吐魠魚煎至兩面呈金黃。
  • 2
    接著加入適量水,放入蒜苗及醬油、糖、米酒、味霖調味,適時翻面,燒至魚片上色入味,湯汁稍收乾。
  • 3
    盛盤放上紅辣椒裝飾即可上桌!
2013/11/23 發表 5,013 瀏覽
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