麻婆豆腐-兒童版

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這是兒童版的麻婆豆腐,用花椒粒將油煸香後取出,再用不辣的豆瓣醬拌炒肉末和豆腐,還貼加了紅蘿蔔末和玉米筍入料拌炒,讓孩子拌飯吃,也吃下了更多蔬菜喔~

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

家常豆腐 1盒
豬絞肉 100g
紅蘿蔔末 1小段
玉米筍 5根
蔥花 3支
豆瓣醬 2.5大匙
花椒粒 1大匙
玉米粉水(芶芡) 適量
  • 1 備料:家長豆腐切塊、紅蘿蔔末、玉米筍切小段、蔥花、豬絞肉、豆瓣醬、花椒粒、玉米粉水等
  • 2 先以熱油將花椒粒煸香後撈出留熱油
  • 3 接著放入絞肉、玉米筍丁、紅蘿蔔末、蔥花拌炒,再放入豆腐並加入豆瓣醬與玉米粉水滾煮即可
  • 4 熱騰騰的滑嫩豆腐,還有淡淡花椒香的豆瓣醬汁,搭配絞肉和鮮蔬,讓我家寶貝營養不流失!
  • 5 為你家寶貝也做一道兒童專屬的麻婆豆腐拌飯吧!
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小撇步

給寶貝吃的小心機,也可以添加南瓜丁、玉米粒喔!

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2014/07/22 發表 1.4 萬 瀏覽

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