燉馬鈴薯

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食材

馬鈴薯 4個
蒜頭 4個
辣椒 1支
醬油 1大匙
馬告 一匙
花椒 少許
1小把
冰糖 1大匙
適量
香油 少許
花椒 少許
八角 2個
五香粉 少許
白胡椒粉 少許
  • 1 馬鈴薯削皮切塊 蔥切條、蒜頭切末、辣椒切末
  • 2 把香油炒花椒,把花椒的香氣炒香但不能炒焦,撈花椒起來,加入蔥、蒜、辣椒小火炒熟後,加馬鈴薯後加醬油、五香粉、白胡椒粉、馬告、水(把馬鈴薯淹蓋)、八角、冰糖,用小火滾到馬鈴薯熟後起鍋。
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2013/11/21 發表 2.8 萬 瀏覽

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