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甜姐兒玩廚藝
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金針花筒仔米糕

金針花筒仔米糕

描述

將傳統小吃-筒仔米糕加入台東金針花,米飯則是用來自好山好水的台東埤南米來煮,除了米飯本身的香氣外還多了一份清爽的感覺喔!
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66 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備齊材料 香菇.乾魷魚先泡水 煮白飯:台東埤南米量米杯一杯 水 量米杯1杯

    備齊材料 香菇.乾魷魚先泡水 煮白飯:台東埤南米量米杯一杯 水 量米杯1杯

  • 鍋中加些塩和油,水滾放金針花煮熟撈起備用

    鍋中加些塩和油,水滾放金針花煮熟撈起備用

  • 香菇(留2朵不要切要做米糕頂部裝飾).乾魷魚.豬肉切丁放鍋中炒,放醬油嗆鍋,拌入白飯,再加白胡椒 及五香粉調味

    香菇(留2朵不要切要做米糕頂部裝飾).乾魷魚.豬肉切丁放鍋中炒,放醬油嗆鍋,拌入白飯,再加白胡椒 及五香粉調味

  • 模型底部放入香菇,圍上台東金針花

    模型底部放入香菇,圍上台東金針花

  • 將3.填入4.中並壓緊,放電鍋10分鐘,倒扣即可上桌

    將3.填入4.中並壓緊,放電鍋10分鐘,倒扣即可上桌

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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