【新北市健康三寶】~山藥鴨肉湯
立冬時，大家都會來個補湯，讓全家大家都補一下，今天在市場買了一隻土番鴨，搭配上溫和的山藥，也有清熱的作用喔！
食補千萬不要讓身體有負擔，多多採用一些溫和的食材，也是很棒的選擇！
食材
新北市健康三寶-山藥
600克
土番鴨
半隻
薑片
適量
麻油
2大匙
水
適量
米酒
3大匙
鹽
適量
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1 新北市的山藥不輸日本的淮山喔! -
2 熱鍋，加入麻油爆香薑片
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3 加入鴨肉炒一下
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4 加入去皮切塊的山藥拌炒
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5 放入湯鍋後，加入水與酒，煮開後轉小火煮30分，熄火前加入鹽調味
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6 溫和不燥的補法~可以試試看喔
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7 愛用在地農產品
小撇步
新北市健康三寶活動網站
http://healthy-fresh.vl.com.tw/
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