【新北市健康三寶】~山藥鴨肉湯

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立冬時,大家都會來個補湯,讓全家大家都補一下,今天在市場買了一隻土番鴨,搭配上溫和的山藥,也有清熱的作用喔!
食補千萬不要讓身體有負擔,多多採用一些溫和的食材,也是很棒的選擇!

食材 (4 人份 45 分鐘

新北市健康三寶-山藥 600克
土番鴨 半隻
薑片 適量
麻油 2大匙
適量
米酒 3大匙
適量
  • 1 新北市的山藥不輸日本的淮山喔!
  • 2 熱鍋,加入麻油爆香薑片
  • 3 加入鴨肉炒一下
  • 4 加入去皮切塊的山藥拌炒
  • 5 放入湯鍋後,加入水與酒,煮開後轉小火煮30分,熄火前加入鹽調味
  • 6 溫和不燥的補法~可以試試看喔
  • 7 愛用在地農產品
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新北市健康三寶活動網站
http://healthy-fresh.vl.com.tw/

2013/11/08 發表 6,367 瀏覽

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