艾瑪烹廚房 5 食譜 5 粉絲 追蹤 艾瑪烹廚房~鬆軟到爆的醬燒芋頭!!! 描述 醬醬醬--醬燒芋頭~~~好鬆好軟好好吃@^^@ #家常食材 #芋頭 138 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 中型芋頭 1顆 蒜頭 3瓣 蝦皮 適量 味霖 適量 糖 少許 醬油 適量 水 適量 米酒 少許 蔥切珠 少許 步驟 芋頭切塊,蔥切珠備用。(芋頭不要切太小塊) 起油鍋,蒜拍扁爆香,再加蝦皮爆到金黃。 丟芋頭拌炒5-6分鐘。 加入味霖、糖、醬油、米酒調味。 加入水,淹過芋頭,蓋上鍋蓋悶煮約20分鐘,收乾湯汁至1/3。(中間可小力翻攪) 起鍋灑蔥珠~趁熱快快食 小撇步 芋頭不要切太小塊,軟了易碎就找不到屍體囉~ 5,577 瀏覽 2013/11/07 發表