醬燒芋頭
熱量
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1先將芋頭切成圓角,用平底鍋煎至二面金黃(不要切太薄) -
2上些許米酒,煮到酒氣消除
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3將味霖加糖、醬油加水淋在芋頭上,上蓋轉小火悶至軟即可，不要爛，這樣就沒有形狀了
小撇步
1.有尖角的芋頭容易爛，也可以不切成圓角，但就要先炸過（定型）
2.酒是為了提出香氣～
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