醬燒芋頭

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醬燒的鹹加上芋頭的香~超下飯的~

食材

芋頭 一顆
味霖 少許
少許
醬油 少許
蔥末 少許
少許
  • 1 先將芋頭切成圓角,用平底鍋煎至二面金黃(不要切太薄)
  • 2 上些許米酒,煮到酒氣消除
  • 3 將味霖加糖、醬油加水淋在芋頭上,上蓋轉小火悶至軟即可,不要爛,這樣就沒有形狀了
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小撇步

1.有尖角的芋頭容易爛,也可以不切成圓角,但就要先炸過(定型)
2.酒是為了提出香氣~
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2012/11/01 發表 2.3 萬 瀏覽

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