醬燒芋頭

人妻的廚房
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描述

醬燒的鹹加上芋頭的香~超下飯的~

食材

一顆
少許
少許
少許
少許
少許

步驟

  • 先將芋頭切成圓角,用平底鍋煎至二面金黃(不要切太薄)

    先將芋頭切成圓角,用平底鍋煎至二面金黃(不要切太薄)

  • 上些許米酒,煮到酒氣消除

  • 將味霖加糖、醬油加水淋在芋頭上,上蓋轉小火悶至軟即可,不要爛,這樣就沒有形狀了

小撇步

1.有尖角的芋頭容易爛,也可以不切成圓角,但就要先炸過(定型)
2.酒是為了提出香氣~
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