砂鍋魷魚螺肉蒜湯

304 留言 0
5 人跟著做 Thumb c27efb7261f8552e Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

螺肉彈牙美味,搭配清香的蒜苗
古早味菜湯,料多澎派滋味豐富
蔡爸高湯澎派上菜【砂鍋魷魚螺肉蒜湯】

歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁
https://www.facebook.com/tsai88.soup

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

黑豚大骨高湯 600g
乾魷魚 1隻
螺肉罐 1罐
五花肉 200g
5片
蒜頭 5顆
大蒜 1支
芹菜 2支
  • 1 乾魷魚浸水泡發,切成條
  • 2 五花肉切薄片
  • 3 螺肉罐開啟,將螺肉和湯倒出,分開放置
  • 4 蒜頭、薑片熱油爆香
  • 5 魷魚條、五花肉放入鍋中微炒
  • 6 黑豚大骨高湯與螺肉湯底放入鍋中煮滾轉中火續煮10分鐘
  • 7 放入螺肉和蒜白、芹菜,加點米酒
  • 8 加鹽調味即可上桌
贊助

小撇步

可以加入炸過的排骨,會更道地好味

2013/11/07 發表 1.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 5 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣