夜市小吃diy-沙茶魷魚燙

2013/12/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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饒河街夜市好多人在賣的一道平民小吃 小小一份就要6~70元

常常吃不過癮 自己diy來作 發好的魷魚一斤只要70元

老公的下酒菜 全家人的餐桌菜 都很適合

份量多到你吃到想吐~~重點是 這道小吃作法 一點也不難喔

準備的東西也不多 come on ~~

食材

發好魷魚 200g
九層塔 少許
蒜泥 適量
沙茶 適量
蠔油 適量
  • 1 1.把蒜頭(可買剝殼好的)打成蒜泥 炒鍋煮水待水大滾後將魷魚放入 鍋中(可以放些蔥跟少許的酒去腥味) ps:燙魷魚千萬不要燙的過久 會變老喔!!!!! 燙約1~2分鐘後 加入九層塔後撈起
  • 2 2.將燙好的魷魚跟九層塔倒入小鍋中(拌醬料用) 依各人的喜好及口味輕重分別加入 蠔油、蒜泥及沙茶醬 自己試一下鹹淡作調整 這道夜市小吃就ok囉!!
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