香蕉巧克力蛋糕

咲
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描述

以可可粉代替巧克力可降低熱量:D

食材

  • 先打兩顆蛋至鋼盆 (室溫蛋)

    先打兩顆蛋至鋼盆 (室溫蛋)

  • 使用電動攪拌器打蛋,並分三次加入砂糖打發,打至濕性發泡(可具體畫出線條)

    使用電動攪拌器打蛋,並分三次加入砂糖打發,打至濕性發泡(可具體畫出線條)

  • 打發後 加入牛奶及香蕉泥以刮刀輕輕拌勻

    打發後 加入牛奶及香蕉泥以刮刀輕輕拌勻

  • 分三次加入過篩後的粉類以刮刀拌勻,再加入香草精及蘭姆酒以刮刀拌勻 (動作要輕)

    分三次加入過篩後的粉類以刮刀拌勻,再加入香草精及蘭姆酒以刮刀拌勻 (動作要輕)

  • 拌勻後即可倒入圓形模具(6吋或7吋都可),烤箱預熱180度後,放入烤15~20分

    拌勻後即可倒入圓形模具(6吋或7吋都可),烤箱預熱180度後,放入烤15~20分

  • 烤好後插入竹籤,若無沾到麵糊即完成,倒扣至網架冷卻

    烤好後插入竹籤,若無沾到麵糊即完成,倒扣至網架冷卻

  • 不熱之後即可脫模切塊

    不熱之後即可脫模切塊

小撇步

烤箱要先預熱哦^_^

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