千層蛋糕(二)可麗餅蛋糕 與前一篇相同的作法,卻是不同的造型,跳出傳統的層層相疊,帶出新意,美味不變.

千層蛋糕(二)可麗餅蛋糕


annie
770 食譜 1,433 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

與前一篇相同的作法,卻是不同的造型,跳出傳統的層層相疊,帶出新意,美味不變.

食材
  • 1
    依照千層蛋糕(一)的作法,煎好餅皮,打好餡料.
  • 2
    取一個中空的模型,最好有花紋的那種,做出來的蛋糕才會有紋路,較好看.
  • 3
    餅皮鋪在空心模中,約4片
  • 4
    中間填入餡料,
  • 5
    放些水果
  • 6
    為免太多起司餡膩口,可放些蛋糕片
  • 7
    再擠些餡料及水果,將露在模型外的餅皮向中心折起,覆蓋住餡料,用膠帶包好,冷凍過夜
  • 8
    蛋糕脫模時,放瓦斯爐小火薰一下即可取出,取出後底部抹少許餡料,放一片餅皮,遮住中空的孔洞,然後在孔洞中擠滿餡料,放幾粒草莓,奇異果片,及薄荷葉做裝飾,記得要刷果膠,做千層蛋糕之後只剩下幾個草莓,也沒薄荷葉,隨便摘兩片香椿葉,看起來有點像堆雜草,唉!真是敗筆.
2013/10/31 發表 2.9 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
annie
770 食譜 1,433 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐紅豆史雲生雞湯蛋捲滷味枸杞土豆棉花糖素食秋葵洛神花鳳梨披薩火龍果普格義大利麵醬檸檬蜂蜜水波爐虎牌電子鍋鮑魚泡麵南瓜濃湯百香果水果涼拌小黃瓜便當Bosch廚師機壽司燒肉牛肉麵WMF快力鍋奇亞籽芒果芭樂鑄鐵鍋3M真空保鮮盒馬卡龍減肥餐飛利浦IH電子鍋鳳梨酥迷迭香臭豆腐獅王洗碗精舒肥機冰淇淋壽喜燒芋頭早午餐奇異果拉麵