薑汁燒肉


Chris Lee
248 食譜 9,236 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這道日式料理是利用薑泥增加豬肉風味,ㄧ年四季都適合的好料裡。

FB ↓↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

食材
1~1.5大匙
薑汁
1大匙
2大匙
2大匙
1小匙
適量
  • 1
    製作薑汁:先將薑泥磨進碗中,再加入其他薑汁的材料,攪拌均勻,備用。
  • 2
    準備豬排:1. 里肌肉若是向肉販購買,可請其將筋的部份去除。若是超市購買,先將筋劃幾刀,斷筋。這樣煎起來豬排比較好咬,不會縮水。肉用肉鎚或刀背捶ㄧ捶。2. 平盤中放入麵粉。3. 肉片沾麵粉。4. 靜置1~2分鐘,讓肉片和麵粉融合。
  • 3
    起油鍋,煎豬排。兩面煎到金黃。
  • 4
    豬排先盛起。用廚房紙巾擦鍋子多餘的麵粉粒及油。
  • 5
    重新下豬排及步驟1調好的薑汁。煮到薑汁收ㄧ半,即可。
  • 6
    鹹鹹甜甜又有薑味的下飯菜~~^^
2013/10/28 發表 2.5 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Chris Lee
248 食譜 9,236 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩馬卡龍飛利浦IH電子鍋奇異果紅豆迷迭香拉麵鳳梨酥枸杞壽喜燒蜂蜜虎牌電子鍋水波爐素食鳳梨便當減肥餐芋頭史雲生雞湯舒肥機鑄鐵鍋芭樂蛋捲土豆火龍果百香果早午餐鮑魚檸檬滷味Bosch廚師機泡麵棉花糖奇亞籽壽司WMF快力鍋南瓜濃湯燒肉水果洛神花牛肉麵芒果獅王洗碗精微波爐涼拌小黃瓜秋葵冰淇淋普格義大利麵醬臭豆腐3M真空保鮮盒

薑汁燒肉 這道日式料理是利用薑泥增加豬肉風味,ㄧ年四季都適合的好料裡。 FB ↓↓↓↓↓ https://www.facebook.com/pages/La-cui...