【小廚娘習作Diary】吃三碗飯的快速泰式打拋豬

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這道快速打拋豬
上桌之後大家絕對都會讚不絕口唷(́つ◞౪◟⊂‵)
一口接一口的好滋味!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豬絞肉 一盒
九層塔 只要葉子
大番茄一顆 切小塊
辣椒一條(依口味) 碎末
蒜末 約八辦
醬料
米酒 一匙
醬油 兩大匙)
魚露 兩大匙
半匙
檸檬汁 一大匙
  • 1 1.平底鍋不加油,把絞肉鋪平在平底鍋,翻炒一兩分鐘變色就好
  • 2 2.大致有一點點焦黃把肉推到一邊,加入點點油爆香蒜末與辣椒
  • 3 3.趁熱單獨加一匙酒幫助豬肉去腥(一定要加)
  • 4 4.拌炒過後倒入剛調好的醬料炒勻稍微收汁
  • 5 5.丟入九層塔拌炒
  • 6 6.加入切好的蕃茄翻炒20秒OK
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小撇步

※辣椒可以個人喜好多加一點

2013/10/24 發表 7,285 瀏覽

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