紅燒鰻魚羹

Melody玩味生活札記
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描述

大白菜燉煮至軟爛,和酥香的紅燒鰻魚一起煨煮至入味,加入簡單的調味,再淋上烏醋,就是一道香噴噴的紅燒鰻魚羹囉~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

適量
800ml
10克
半顆
500克
調味料
少許
適量
適量
適量

步驟

  • 備好所需食材...

    備好所需食材...

  • 熱鍋倒油,先爆香蒜末、櫻花蝦...

    熱鍋倒油,先爆香蒜末、櫻花蝦...

  • 取一鍋高湯,將大白菜、炒香的蒜末加入燉煮15分鐘....

    取一鍋高湯,將大白菜、炒香的蒜末加入燉煮15分鐘....

  • 加入紅燒鰻魚、[調味料]、地瓜粉水勾芡,再煮6分鐘即可關火....

    加入紅燒鰻魚、調味料、地瓜粉水勾芡,再煮6分鐘即可關火....

  • 盛盤就完成囉~

    盛盤就完成囉~

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