波士頓派


annie
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簡單好做零失敗率的美味蛋糕,纇似戚風蛋糕的作法,口感卻比戚風濃郁!

食材
  • 1
    將所有材料量好,並準備3個9吋的派盤,鋪好烘焙紙,烤箱預熱350F,將(B)料過篩備用.
  • 2
    (A)料高速打發至濃稠,加入(B)打勻後加沙拉油,拌勻後倒入大鋼盆中.
  • 3
    (C)料打發後,分兩次與蛋黃麵糊拌勻,倒入派盤中,即可入烤箱,約烤20-25分鐘,出爐後不需倒扣,這是剛出爐的蛋糕.
  • 4
    冷卻後,將蛋糕脫模,橫切成兩片.
  • 5
    兩片都抹上打發的植物鮮奶油,在底部的那片放水果(新鮮或罐頭的均可),然後蓋上另一片
  • 6
    切片後篩乾燥糖粉在面上即可
2013/10/22 發表 9,932 瀏覽
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