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減糖版~

時間
45 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
100克
蛋黃
5顆
40克
牛奶
80克
30克
蛋白
5顆
鮮奶油
150克
15克
  • 1
    把油+牛奶🥛+糖放在同一個鍋子內
  • 2
    把油+牛奶🥛+糖 小火加熱10秒關火
  • 3
    立刻加入過篩好的低筋麵粉 快速攪拌均勻
  • 4
    加入蛋黃 攪拌均勻 🥚🥚🥚🥚🥚
  • 5
    完成麵糊囉! ⚠️此時烤箱預熱上下火170度囉⚠️
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  • 6
    把蛋白打到濕性發泡後 挖3分之1的蛋白到麵糊裡拌勻 在把麵糊倒入剩下3分之2的蛋白內 輕扮勻
  • 7
    倒入抹上薄薄一層油的模具內 (我也不知道這是幾吋的,家裡找到的😂😂,總之是深盤) 重摔幾下後,用竹籤在上面畫圈 然後就可以進烤箱囉!! 烤35分鐘🤩🤩🤩🤩
  • 8
    出爐後很裂😭😭😭 倒扣至全涼~~~~~ (我會多烤幾顆試試看看)
  • 9
    打發鮮奶油:鮮奶油與糖放一起打發至倒扣鮮奶油不會掉就好了!
  • 10
    打發後的奶油
  • 11
    鮮奶油倒扣不會掉
  • 12
    把放涼的蛋糕脫模
  • 13
    蛋糕橫切面 (有待加強)
  • 14
    均勻的抹上奶油 中間塗厚一點~~
  • 15
    蓋上上面的蛋糕體
  • 16
    灑上奶粉(聽說桃園那家很有名的就是撒奶粉😍😘) 或防潮糖粉٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
  • 17
    完成嘍!😘😘😘
  • 18
    裂的好醜😭😭😭😭😭
2018/01/26 發表 2,289 瀏覽
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