原味波士頓派

啊蕊
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描述

減糖版~

時間

45 分鐘

食材

100克
5顆
40克
80克
30克
5顆
150克
15克

步驟

  • 把油+牛奶🥛+糖放在同一個鍋子內

    把油+牛奶🥛+糖放在同一個鍋子內

  • 把油+牛奶🥛+糖 小火加熱10秒關火

    把油+牛奶🥛+糖 小火加熱10秒關火

  • 立刻加入過篩好的低筋麵粉
快速攪拌均勻

    立刻加入過篩好的低筋麵粉 快速攪拌均勻

  • 加入蛋黃
攪拌均勻
🥚🥚🥚🥚🥚

    加入蛋黃 攪拌均勻 🥚🥚🥚🥚🥚

  • 完成麵糊囉!
⚠️此時烤箱預熱上下火170度囉⚠️

    完成麵糊囉! ⚠️此時烤箱預熱上下火170度囉⚠️

  • 把蛋白打到濕性發泡後 挖3分之1的蛋白到麵糊裡拌勻 在把麵糊倒入剩下3分之2的蛋白內 輕扮勻

  • 倒入抹上薄薄一層油的模具內
(我也不知道這是幾吋的,家裡找到的😂😂,總之是深盤)
重摔幾下後,用竹籤在上面畫圈
然後就可以進烤箱囉!!
烤35分鐘🤩🤩🤩🤩

    倒入抹上薄薄一層油的模具內 (我也不知道這是幾吋的,家裡找到的😂😂,總之是深盤) 重摔幾下後,用竹籤在上面畫圈 然後就可以進烤箱囉!! 烤35分鐘🤩🤩🤩🤩

  • 出爐後很裂😭😭😭
倒扣至全涼~~~~~
(我會多烤幾顆試試看看)

    出爐後很裂😭😭😭 倒扣至全涼~~~~~ (我會多烤幾顆試試看看)

  • 打發鮮奶油:鮮奶油與糖放一起打發至倒扣鮮奶油不會掉就好了!

    打發鮮奶油:鮮奶油與糖放一起打發至倒扣鮮奶油不會掉就好了!

  • 打發後的奶油

    打發後的奶油

  • 鮮奶油倒扣不會掉

    鮮奶油倒扣不會掉

  • 把放涼的蛋糕脫模

    把放涼的蛋糕脫模

  • 蛋糕橫切面
(有待加強)

    蛋糕橫切面 (有待加強)

  • 均勻的抹上奶油
中間塗厚一點~~

    均勻的抹上奶油 中間塗厚一點~~

  • 蓋上上面的蛋糕體

    蓋上上面的蛋糕體

  • 灑上奶粉(聽說桃園那家很有名的就是撒奶粉😍😘)
或防潮糖粉٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

    灑上奶粉(聽說桃園那家很有名的就是撒奶粉😍😘) 或防潮糖粉٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

  • 完成嘍!😘😘😘

    完成嘍!😘😘😘

  • 裂的好醜😭😭😭😭😭

    裂的好醜😭😭😭😭😭

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