紹興醉蝦 分享傳送傳送列印 紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 50 粉絲 245 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 看似困難，其實做起來還蠻簡單的，可當宴客菜喔~ 份量 8 人份 食材 帶殼鮮蝦 400g 蔥 2根 薑 3片 酒 適量 A 當歸 2片 紅棗 5個 枸杞 1大匙 水 600g B 紹興酒 300g 鹽 1小匙 糖 半小匙 1 把A放入鍋中，煮15分鐘，放涼再加B，放入冷藏。 2 蝦子剪去尖刺、鬚，除去腸泥。 3 水放入蔥薑酒，水滾放入蝦煮2-3分，撈起泡冰水。 4 蝦子放入冷藏的湯汁中，冷藏1-2天入味即可。 2013/10/21 發表 5,451 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 50 粉絲 有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多醉蝦的相關食譜 [減醣] 海鮮偽麵 泰式酸辣鮮蝦紅咖哩 薑汁蝦仁鮮蔬烘蛋【家常菜】 分類 蝦類 (1,679) 相關搜尋 醉蝦 紹興醉蝦
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