全麥春捲(潤餅)

春捲—潤餅，一般是屬清明節的，應節食品。因口感好，不用等到清明時節，市場上幾乎隨時都可買得到春捲。如果不外食，外皮必定要自己製作，要製做潤餅皮，較麻煩，有時效果也不好，延用全麥荷葉餅的做法，口感上不輸傳統潤餅皮，自己用有機全麥製作感覺更扎實，吃起來更舒服。