三杯百頁豆腐
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三杯料理總是讓人非常下飯
將百頁豆腐用三杯的方式料理不只可以配飯吃
還可以當零嘴或配茶,一上桌馬上吃光光
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
百頁豆腐
2塊
老薑
適量
九層塔
適量
辣椒
少許
醬油,糖,米酒
各2匙
,麻油
2匙
-
1百頁豆腐切丁,三杯醬汁(醬油糖米酒)先調好備用 -
2開小火麻油老薑先爆香
-
3百頁豆腐入鍋煎至金黃
-
4三杯醬汁倒入鍋中內翻煮收汁,收汁之前放入九層塔辣椒,即可起鍋
小撇步
因為這道料理沒有加蒜,所以素食者也可以吃喔
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