三杯百頁豆腐

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三杯料理總是讓人非常下飯
將百頁豆腐用三杯的方式料理不只可以配飯吃
還可以當零嘴或配茶,一上桌馬上吃光光

食材 (4 人份 20 分鐘

百頁豆腐 2塊
老薑 適量
九層塔 適量
辣椒 少許
醬油,糖,米酒 各2匙
,麻油 2匙
  • 1 百頁豆腐切丁,三杯醬汁(醬油糖米酒)先調好備用
  • 2 開小火麻油老薑先爆香
  • 3 百頁豆腐入鍋煎至金黃
  • 4 三杯醬汁倒入鍋中內翻煮收汁,收汁之前放入九層塔辣椒,即可起鍋
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小撇步

因為這道料理沒有加蒜,所以素食者也可以吃喔
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2013/10/19 發表 11.0 萬 瀏覽

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請問一匙大約多大匙?

1 天前
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作者回應

依食材的份量調整調味料
我的一大匙是吃飯的湯匙大小

10 小時前