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三杯料理總是讓人非常下飯
將百頁豆腐用三杯的方式料理不只可以配飯吃
還可以當零嘴或配茶,一上桌馬上吃光光

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
百頁豆腐
2塊
老薑
適量
九層塔
適量
辣椒
少許
醬油,糖,米酒
各2匙
,麻油
2匙
  • 1
    百頁豆腐切丁,三杯醬汁(醬油糖米酒)先調好備用
  • 2
    開小火麻油老薑先爆香
  • 3
    百頁豆腐入鍋煎至金黃
  • 4
    三杯醬汁倒入鍋中內翻煮收汁,收汁之前放入九層塔辣椒,即可起鍋
小撇步

因為這道料理沒有加蒜,所以素食者也可以吃喔
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2013/10/19 發表 12.1 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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真的很簡單,而且超好吃,謝謝你💖💖💯💯

a month ago
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做完有點鹹,是因為用雞蛋豆腐的關係嗎?

9 months ago
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請問一匙大約多大匙?

a year ago
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作者回應

依食材的份量調整調味料
我的一大匙是吃飯的湯匙大小

a year ago