♥憶柔蔬食♥純天然麻薏地瓜圓
描述
充滿麻薏香味的麻薏地瓜圓，純天然無添加物，自己動手做，吃得安心，做法簡單，快來試試吧^^
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步驟
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地瓜洗淨削皮切塊，放入電鍋蒸熟放涼。
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壓成泥，保留一些大顆粒口感較佳，加入地瓜粉及熱水，揉捏麵糰混合均勻。
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製做粿母: 為了要吃起來更Q， 這一步驟是最大關鍵(也是小撇步) ，煮一鍋滾水, 取揉好麵糰1/3~1/5壓扁 , 在滾水中煮到有一點半透明狀態，把粿母放涼和材料地瓜粉(第二次加入)和麻薏粉一起加入原來的麵糰揉勻， 放置10~20分鐘。
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直接在烘焙紙上製作， 不需灑粉!先將麵糰用擀麵棍壓平，再切成條狀，一條一條搓圓，再切成適當大小，灑上一些地瓜粉防沾黏，吃不完的放冷凍庫保存。
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♥憶柔蔬食♥軟QQ芋圓地瓜圓小撇步大公開http://icook.tw/recipes/57133
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![製做粿母: 為了要吃起來更Q， 這一步驟是最大關鍵(也是小撇步) ，煮一鍋滾水, 取揉好麵糰1/3~1/5壓扁 , 在滾水中煮到有一點半透明狀態，把粿母放涼和[材料]地瓜粉(第二次加入)和麻薏粉一起加入原來的麵糰揉勻， 放置10~20分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F242270%2F0a59af1bece4f655.jpg&width=800)
小撇步
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