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Melody玩味生活札記
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蚵仔煎

蚵仔煎

描述

台灣最棒的小吃之一"蚵仔煎",每次去夜市必點,其實在家自己做最衛生,料多實在又美味,沾醬是使用"淬釀日式和風醬油露",淋上蚵仔煎上實在太好吃了~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

粉漿
沾醬

步驟

  • 備好所需食材...

    備好所需食材...

  • 先調好[粉漿]...

    先調好粉漿...

  • 熱鍋倒油,放入蚵仔煎一下...

    熱鍋倒油,放入蚵仔煎一下...

  • 淋上粉漿煎至透明狀...

    淋上粉漿煎至透明狀...

  • 加入蚵仔白菜、淋上蛋液翻面...

    加入蚵仔白菜、淋上蛋液翻面...

  • 兩面煎至金黃焦香即可...

    兩面煎至金黃焦香即可...

  • 熱鍋倒入 [沾醬]材料,煮開後即可關水...

    熱鍋倒入 沾醬材料,煮開後即可關水...

  • 盛盤淋上醬汁就完成囉~

    盛盤淋上醬汁就完成囉~

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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留言

共 1 則
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  • 請問食譜是幾份蚵仔煎的份量?

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