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Azure Chen
7 食譜 28 粉絲

蚵仔煎

蚵仔煎

描述

就是蚵仔煎啊😂

13 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料
粉漿
主食材

步驟

  • 味增用篩子曬進開水裡
跟其他的醬料一起全倒進鍋子裡煮到濃稠放著備用

    味增用篩子曬進開水裡 跟其他的醬料一起全倒進鍋子裡煮到濃稠放著備用

  • 蚵仔洗兩次洗乾淨之後
熱鍋刷一層薄薄的油跟香油上去爆香薑末(去腥)

    蚵仔洗兩次洗乾淨之後 熱鍋刷一層薄薄的油跟香油上去爆香末(去腥)

  • 蚵仔下鍋20秒後下粉漿水
再打一顆蛋上去(蛋黃弄破)
再20秒加小白菜(瀝乾)蓋蓋子燜

    蚵仔下鍋20秒後下粉漿水 再打一顆蛋上去(蛋黃弄破) 再20秒加小白菜(瀝乾)蓋蓋子燜

  • 約莫2分鐘後開蓋稍微塑個型 就可以裝盤淋醬開動囉👌👌👌

    約莫2分鐘後開蓋稍微塑個型 就可以裝盤淋醬開動囉👌👌👌

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