Arwin Kuo 3 食譜 4 粉絲 追蹤 綜合炸疏菜❤️ 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 杏鮑菇 3朵 胖胖玉米筍 2根 四季豆 15根 香菇 3朵 麵糊 中筋麵粉 100g 蚵仔煎粉 20g 雞蛋 1顆 水 100cc 步驟 蚵仔煎粉也可以用其他粘稠粉替代 主要是要讓麵粉糊有粘性比較好沾到蔬菜上 把2種粉過篩後先稍微拌勻 加入1顆蛋攪拌即可 再加入100cc的水 攪拌到看不到粉狀即可 將蔬菜放入麵糊中 儘量讓蔬菜都能平均沾到 油不用太多,在鍋裏有個1-2公分高度就可以了 我用橄欖油小火加熱到油滾即可放入食材 食材炸至金黃色即可 最後可以依個人喜好加胡椒粉或其他調味粉 2,369 瀏覽 2021/09/21 發表