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Arwin Kuo
3 食譜 4 粉絲

綜合炸疏菜❤️

綜合炸疏菜❤️
5 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

麵糊

步驟

  • 蚵仔煎粉也可以用其他粘稠粉替代
主要是要讓麵粉糊有粘性比較好沾到蔬菜上

    蚵仔煎粉也可以用其他粘稠粉替代 主要是要讓麵粉糊有粘性比較好沾到蔬菜上

  • 把2種粉過篩後先稍微拌勻
加入1顆蛋攪拌即可

    把2種粉過篩後先稍微拌勻 加入1顆蛋攪拌即可

  • 再加入100cc的水
攪拌到看不到粉狀即可

    再加入100cc的水 攪拌到看不到粉狀即可

  • 將蔬菜放入麵糊中
儘量讓蔬菜都能平均沾到

    將蔬菜放入麵糊中 儘量讓蔬菜都能平均沾到

  • 油不用太多,在鍋裏有個1-2公分高度就可以了
我用橄欖油小火加熱到油滾即可放入食材

    油不用太多,在鍋裏有個1-2公分高度就可以了 我用橄欖油小火加熱到油滾即可放入食材

  • 食材炸至金黃色即可

    食材炸至金黃色即可

  • 最後可以依個人喜好加胡椒粉或其他調味粉

    最後可以依個人喜好加胡椒粉或其他調味粉

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