薏仁紅豆Q圓

210 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

運用薏仁粉與紅豆泥做成的Q圓加入
龍眼乾與枸杞的甜湯中讓口感層次再提升
一口咬下Q彈不黏牙

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

薏仁粉 200g
紅豆泥 100g
玉米粉 100g
糯米粉 200g
適量
適量
  • 1 將薏仁粉與玉米粉用冷水攪拌均勻~
  • 2 將攪拌均勻的粉放上爐火以小火加熱,一邊加熱在一邊攪拌 直到慢慢變稠狀
  • 3 變稠狀後離開爐火加入紅豆泥與糖拌勻
  • 4 待涼後加入糯米粉揉成麵糰狀~此時糯米粉可略為增減
  • 5 煮一鍋熱水~將捏成小圓的Q圓放入浮起時表示煮熟了,這時就可撈起備用~完成^^
贊助

小撇步

Q圓可以多做一些冰在冰箱中,想吃就可以拿出來煮
也可以單吃沾上花生粉或芝麻粉都很適合喔
(偷懶的方式)
紅豆泥可以到賣八寶冰的店家買喔
更多分享花媽歡樂甜心派
https://www.facebook.com/pages/%E8%8A%B1%E5%AA%BD%E7%9A%84%E6%AD%A1%E6%A8%82%E7%94%9C%E5%BF%83%E6%B4%BE/216365158515250

2013/10/13 發表 5,215 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣