紫薯圓&地瓜圓

Joy廚房煮食
85 食譜 1,110 粉絲

最近很喜歡紫色,想把這個浪漫的色彩點綴在食物中,擁有美麗深紫的紫薯自然就雀屏中選,煮好的紫薯圓和地瓜圓放在一起真是漂亮極了!

食材

地瓜圓
30g
適量
紫薯圓
30g
1大匙
適量
  • 紫薯和地瓜洗淨切小塊,放入微波爐中微波至熟軟

    紫薯和地瓜洗淨切小塊,放入微波爐中微波至熟軟

  • 微波好的紫薯和地瓜搗成泥

    微波好的紫薯和地瓜搗成泥

  • 紫薯和地瓜泥中各加入30g的木薯粉,紫薯泥中另加1大匙砂糖,邊揉邊加入適量熱水揉成團狀

    紫薯和地瓜泥中各加入30g的木薯粉,紫薯泥中另加1大匙砂糖,邊揉邊加入適量熱水揉成團狀

  • 紫薯麵團和地瓜麵團分別揉成長條,切成約1公分的小塊

    紫薯麵團和地瓜麵團分別揉成長條,切成約1公分的小塊

  • 煮滾一鍋水,下切好小塊的紫薯和地瓜小團煮至浮起,撈起瀝乾加入適量糖拌勻,放入紅糖水或紅豆湯中都可以。

    煮滾一鍋水,下切好小塊的紫薯和地瓜小團煮至浮起,撈起瀝乾加入適量糖拌勻,放入紅糖水或紅豆湯中都可以。

小撇步

Tapioca Flour 木薯粉又稱菱粉

1.2 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Joy廚房煮食
85 食譜 1,110 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鹽水雞 新豬肉 壽喜燒 滷味 糖醋魚 鳳梨 紅燒牛肉 鴨賞 米糕 刈包 豬腳 牛排 滴雞精 部隊鍋 獅子頭 糖醋排骨 鳳梨蝦球 羊肉爐 蒜頭雞 麻油雞 發糕 東坡肉 鱸魚 石斑魚 雪q餅 蝦子 桂圓紅棗茶 紅燒肉 櫻花蝦 新餐肉 米餅 梅干扣肉 香菇雞湯 蘿蔔糕 泡菜鍋 滷豬腳 紅豆湯 脆皮燒肉 燉牛肉 天使紅蝦 紅燒獅子頭 回鍋肉 鮭魚 水餃 雞胸肉 砂鍋魚頭 植物肉 蒜頭雞湯 薑母鴨 馬鈴薯燉肉