百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
拉比尼亞廚房
53 食譜 83 粉絲

葷素皆宜的翠玉白雪

葷素皆宜的翠玉白雪

描述

市售的破布子醬都偏甜了些,趁破布子盛產的六月自己醃製,除供給自家人食用外,拿來入菜也是不錯的食材。
翠玉白雪採用了綠色的山苦瓜和白玉苦瓜兩種食材,料理手法簡單,很適合忙碌的現代人.

28 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 綠色的山苦瓜和白玉苦瓜切片後滾水川燙,迅速放入冰水中(如不經這道手續,山苦瓜會變黃偏軟)冰鎮個30分鐘撈起拼盤。

  • 苦瓜冰鎮時處理破布子醬汁,把所有調味料入鍋小火熬煮,攪拌均勻,勾上薄芡靜置冷卻.

  • 放涼後才能淋上苦瓜,準備上菜囉!

3,541 瀏覽
avatar
拉比尼亞廚房 53 食譜 83 粉絲

國小老師,喜歡手作一切事物!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 菠菜 櫛瓜 早餐 南瓜 馬鈴薯燉肉 竹筍 白菜滷 低脂高蛋白 炒麵 玉米濃湯 瓜仔肉 高麗菜飯 台式泡菜 馬鈴薯 糖葫蘆 花椰菜 家常菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 小黃瓜 雞肉 義大利麵 三杯雞 打拋豬 地瓜 鮭魚 杏鮑菇 酸辣湯 雞湯 香菇雞湯 番茄炒蛋 茄子 四季豆 雞蛋豆腐 滷肉 糖醋排骨 湯麵 排骨 餅乾 豆腐 麻婆豆腐 番茄 雞胸肉 蒸蛋 金針菇 粽子 蕃茄燉牛肉 高麗菜