蠔油悶杏胞菇(6人份)可素可葷
這道菜可素可葷~就差在蠔油跟蔥的部份~
超下飯~一定要試看看!
食材
杏胞菇
5朵
紅蘿蔔大的一條
約500g
蔥兩根切段
(素食請勿用蔥)
薑切絲
少許
辣椒切片
一條
蠔油(蠔油有分素跟葷的)
200cc
糖
一匙
水
200cc
沙拉油
適量
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1 先將薑爆香~
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2 加入杏胞菇/紅蘿蔔拌炒在加入(水200cc/蠔油200cc/糖一匙)拌勻
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3 關中火續悶約十分鐘,最後加入辣椒跟蔥段續炒幾下既可起鍋~
小撇步
起鍋時滴幾滴香油讓菜色看起來更油亮可口!
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