蠔油悶杏胞菇(6人份)可素可葷

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這道菜可素可葷~就差在蠔油跟蔥的部份~
超下飯~一定要試看看!

份量6人份

食材

杏胞菇 5朵
紅蘿蔔大的一條 約500g
蔥兩根切段 (素食請勿用蔥)
薑切絲 少許
辣椒切片 一條
蠔油(蠔油有分素跟葷的) 200cc
一匙
200cc
沙拉油 適量
  • 1 先將薑爆香~
  • 2 加入杏胞菇/紅蘿蔔拌炒在加入(水200cc/蠔油200cc/糖一匙)拌勻
  • 3 關中火續悶約十分鐘,最後加入辣椒跟蔥段續炒幾下既可起鍋~
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小撇步

起鍋時滴幾滴香油讓菜色看起來更油亮可口!

2015/03/09 發表 2,085 瀏覽

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