[百香果迷尼戚風蛋糕***Aster fun廚房]

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家裡訂了一堆埔里的百香果
超級多汁又好甜
整個廚房溢滿了果香味
想想除了能做飲料外 做做點心也超搭的

食材

百香果原汁 80g
沙拉油 50g
低筋麵粉 110g
蛋黃 110g
蛋白 225g
細砂糖 110g
  • 1 將百香果汁ˋ沙拉油ˋ低筋麵粉ˋ蛋黃全部拌勻
  • 2 蛋白打至中性發泡
  • 3 取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊拌勻,再全部混合
  • 4 倒入戚風烤模(七分滿) 我是使用矽膠的小模具 175度 烘焙時間約35分鐘 (我用小烤模~烤培時間約15分鐘)
  • 5 完成!!
  • 6 很綿密喔!
  • 7 很綿密喔!
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2013/10/08 發表 5,731 瀏覽

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