蔭瓜蒸肉

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百吃不膩..開胃下飯
只要有這盤蒸肉,再來兩道青菜一鍋清湯,一餐就完成囉~
要多煮幾杯飯喔...
然甘甜不死鹹 沾、拌、滷都美味 採用日本頂級麴菌配方 符合現代人健康飲食不重鹹!
用這款醬油膏燒出來的黃魚,甘甜美麗啦~
以珍貴的甕釀黑豆融合長時間自然完熟的純釀黃豆,黃金比例的融合下,成就出滴滴精粹、香醇的油膏,一嚐就忘不了的好滋味!

食材

梅花絞肉 800G
蔭瓜 一瓶
雞蛋 一顆
白胡椒粉 適量
冷開水 80CC
薑,蒜泥 適量
甕釀醬油膏 一大匙
  • 1 步驟1將所材料拌勻
  • 2 步驟2順時鐘方向,用手均勻打出筋性,這是蒸肉餅的美味關鍵! 打好後,怡入冷藏,靜置30分,讓肉更入味
  • 3 2杯水放在外鍋,就可以開始蒸了
  • 4 步驟4用筷子插中心點,沒有黏筷的肉泥,大概就熟囉! 若是沒熟,再加熱蒸過即可
  • 5 步驟5美味上桌了!
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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六源味 原創手作鮮物
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2013/10/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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