蔭瓜蒸肉

474 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

天氣熱不知道該準備什麼便當菜的時候總會想起這一道:) 碎肉蒸的入口即化還帶著蔭瓜的鹹香,拌在熱騰騰的白飯上,真的是好吃極了^_^

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

食材

豬絞肉 300g
蔭瓜 50g
1個
油蔥酥 1茶匙
地瓜粉 1茶匙
調味料
蔭瓜汁 2大匙
醬油 1茶匙
白胡椒 1/2茶匙
米酒 1大匙
香油 1大匙
  • 1 備料。將蔭瓜切碎備用。
  • 2 將絞肉、蔭瓜碎、蛋、油蔥酥及調味料通通混合均勻。
  • 3 再加入地瓜粉混合均勻後。緩緩將約半杯(量米杯)的水邊攪拌邊加入。一次一些攪拌到水份被肉餡完全吸收後再加。
  • 4 中火蒸18~20分鐘就完成嚕:)
  • 5 鹹香夠味,肉末軟嫩入口即化,拿來拌飯吃真是一大美味^_^
贊助
2013/06/17 發表 1.2 萬 瀏覽

有 6 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣