快速煮之不油膩家常炒麵

2013/09/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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麵色美且進冰箱不相黏!

食材 (6 人份 20 分鐘

麵條 300g
紅蘿蔔 取頭部4cm(切絲)
韭菜 2把(切5cm長段)
木耳 1片(切絲)
1T
調味料
香菇素蠔油 2T
醬油 2T
紹興酒 2T
  • 1 開火煮水,滾後下麵條
  • 2 另起油鍋,爆香紅蘿蔔絲、木耳絲、韭菜絲
  • 3 把麵移到炒鍋中,並加調味料拌勻後起鍋
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小撇步

1.因為炒料的油和麵條拌在一起,所以麵條不會相黏~

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