簡易蘋果蜂蜜燕麥餅乾

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動手做餅乾
感覺好健康喔!搭配冰箱剛好有的蘋果
香香軟軟好吃喔!
喜歡燕麥餅乾的口感
謝謝朋友送的蜂蜜
帶給手作餅乾幸福的好滋味
想來唱首 甜蜜蜜~

份量約:15片(中型餅乾)

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

低筋麵粉 100g
1顆
無鹽奶油 50g
砂糖 10g
蜂蜜 30g
燕麥 80g
蘋果丁 適量
  • 1 1.蘋果丁放入小鍋與適量奶油拌炒備用 2.先將材料個別秤好備用
  • 2 1.無鹽奶油於室溫放軟由打蛋器攪拌至乳霜(拿起呈尖尖小山) 2.依序放入砂糖、蛋(已事先拌勻分3~4次倒入)、蜂蜜
  • 3 1.倒入已過篩粉類並用手或伴匙按壓攪拌 2.倒入燕麥拌勻
  • 4 1.倒入蘋果(亦可替換成其他乾果如:葡萄乾)
  • 5 用湯匙一個個放入烤盤上,((我是用湯匙壓平和塑形約0.5cm)
  • 6 烤箱160度預熱
  • 7 上下火均160度、烤約15~20分((中途可讓烤盤轉向以便受熱均勻))
  • 8 烤好後放置於鐵網上散熱至涼即可!
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小撇步

烤盤上若沒有鋪烤紙,記得要上點油喔!
避免黏在烤盤上
蜂蜜的量可以依造自己的嗜甜性增減!

^_________________^很開心和大家分享喔!

2013/09/25 發表 1.1 萬 瀏覽

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