百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Carol Huang
132 食譜 401 粉絲

香煎豆腐

香煎豆腐

描述

很普通的一道家常菜,但是要把豆腐煎的雙面金黃,裡頭軟嫩外頭酥脆,不簡單啊!

475 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將板豆腐切片入鍋煎,此時可以灑上一些些的鹽!

    將板豆腐切片入鍋煎,此時可以灑上一些些的鹽!

  • 煎至雙面金黃

    煎至雙面金黃

  • 再放入蔥段,炒熟,此時加入適量的東成醬油膏!

    再放入段,炒熟,此時加入適量的東成醬油膏!

  • 稍微拌一下,即可上桌!

    稍微拌一下,即可上桌!

小撇步

1.怕被油彈到,可以在鍋中放入油後,先別開火,接著放入豆腐,再開火,就可避免被油濺到了!
2.翻豆腐時,可以用鐵湯匙(小支的)翻比較不容易破!
3.用中火煎,隨時注意火侯,勿大火易燒焦!
4.不要常翻面,易破不易成現金黃色!

1.9 萬 瀏覽
avatar
Carol Huang 132 食譜 401 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 豆腐 瓜仔肉 炒飯 蒸蛋 家常菜 番茄炒蛋 早餐 湯麵 高麗菜飯 地瓜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 鮭魚 糖葫蘆 小黃瓜 粽子 金針菇 高麗菜 排骨 四季豆 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 白菜滷 義大利麵 南瓜 竹筍 麻婆豆腐 娃娃菜 花椰菜 雞蛋豆腐 番茄 杏鮑菇 雞湯 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 雞肉 玉米濃湯 三杯雞 雞胸肉 炒麵 香菇雞湯 糖醋排骨 滷肉 打拋豬 餅乾 茄子 低脂高蛋白