起司爆漿- 可可燕麥麻糬球 ---> 用健康食材～燕麥，做點不一樣的（而且又是我的無油無糖系列...） --->堅硬的外表，軟Q的身體，融化的內心（好吃到讓我有想像力了 @@...

起司爆漿- 可可燕麥麻糬球

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---> 用健康食材～燕麥，做點不一樣的
（而且又是我的無油無糖系列...）

--->堅硬的外表，軟Q的身體，融化的內心
（好吃到讓我有想像力了 @@）

---> 大燕麥片：糯米粉：水＝ 1：1： 2～2.5

時間

30 分鐘

食材

粉漿

即食大燕麥片

40 g

40 g

水（室溫）

80～100 g

5 g（適量）

內餡

一片

註

以上份量可做四顆（約85大卡 / 顆）

1
記得順序：先不加燕麥，其餘粉漿攪拌均勻，最後才加燕麥。然後開始用力用手攪拌，攪到像黏黏的泥巴（約2分鐘，若太乾加水，太稀則放久一點讓燕麥吸水）
2
先鋪一層底，起司片分四份放上，最後將剩下的粉漿蓋上塑形（ps. 很黏不好鋪蓋，可以一手用湯匙、一手用食指輔助抹均勻）
3
烤箱預熱（小烤箱即可），烤3～5分鐘即可（其間若有一點點流漿就可以取出了，右圖我之前烤超過時間大爆漿。這是原味不加可可的）
4
（剛出爐有點小流漿很漂亮～）

小撇步

1. 鋪蓋燕麥球的過程是最困難的，記得：
湯匙和手指併用，且一定要將起司埋好

2. 用起司片的好處是，雖然它會流出來，但是溫度稍降，它會凝結，不會依然濕黏沾得到處都是

2013/09/15 發表 7,586 瀏覽

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