Jessica 8 食譜 41 粉絲 追蹤 日式芝麻麻糬球 #烘焙 #日式點心 549 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 糯米粉 150g 低筋麵粉 50g 起司粉 30g 蛋 1個 牛奶 130ml 芝麻 適量 無鹽奶油 15g 芝麻餡 : 芝麻粉 45g 糖 30g 奶油 15g 步驟 將糯米粉、低粉、起司粉混合均勻後,倒入蛋液、牛奶及奶油,搓揉成柔軟的麵糰,最後再加入黑芝麻。 將每一小球麵糰搓圓後壓扁,包入適量的芝麻餡,收口捏合成圓球狀,放在鋪有烘焙紙的烤盤上。 將奶油,芝麻粉,糖粉混合均勻 放入已預熱至220℃的烤箱內,烘烤約25分鐘,至麻糬球膨起,表面也呈現金黃色即可。 小撇步 1.可依蛋的大小決定牛奶的量 2.依烤箱的不同決定要烤幾分鐘 1.4 萬 瀏覽 2014/09/20 發表