番茄牛肉麵

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用大量番茄燉煮的牛肉湯, 清甜不膩, 連小朋友都喜歡喔!!

份量6人份 烹調時間90分鐘

食材

牛腱 2隻
洋蔥 1顆
中型番茄 2顆
蒜頭 5顆
薑片 3片
青蔥 2根
麵條 適量
調味料
深色醬油 2大匙
豆瓣醬 2大匙
辣豆瓣 1大匙
米酒 2大匙
番茄醬 1大匙
1000cc
  • 1 牛腱切0.8公分厚, 與蒜頭/薑片爆香
  • 2 加入洋蔥/番茄/青蔥段/ 與除了水之外的調味料一起炒香
  • 3 加水一起燉煮80-90分鐘, 或至牛腱肉軟嫩即可.
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2013/09/10 發表 1.1 萬 瀏覽

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