新北市健康三寶-黑糖西米露地瓜湯
地瓜的養份十分充足，同時擁有豐富的纖維質有助於排便和代謝體內不好的宿便，而且可清除微細血管中的廢物，是非常好的食物。來碗黑糖西米露地瓜湯排毒養身，不論冰的或熱的都營養好吃♥
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食材
新北健康三寶甘藷
1顆
黑糖
適量
西谷米
適量
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1 地瓜(三芝57號黃心甘藷)洗淨後去皮切塊，水蓋過地瓜，外鍋放1杯水後蒸熟 -
2 取一半的地瓜、地瓜湯放入湯鍋，再加一些水煮滾後轉小火加入適量的黑糖，熄火放涼
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3 另一湯鍋待水滾後放入西谷米煮約10分鐘(西谷米會慢慢變透明)，將西谷米取出放入冰水冰鎮一下後取出會更Q，西谷米與黑糖地瓜混和即可
小撇步
新北市健康三寶網站
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