【客家小炒】

2013/09/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.0萬 1,613 2 6

鹹香下飯的客家小炒,炒得入味,就會香聞十里哦!

食材 (6 人份 5 分鐘

香菇 6朵
豆乾 5片
魷魚乾 半隻
青蔥段 6枝
紅辣椒 1條
〔調味〕鹽、醬油、胡椒粉 斟酌
  • 1 備料:將所有食材切片。
  • 2 熱油鍋,爆香香菇,要爆至微焦。
  • 3 加入豆乾片,炒至表面微焦。
  • 4 加入魷魚片,因為魷魚易熟,所以不必炒太久。
  • 5 加入青蔥段、紅辣椒拌炒至熟。
  • 6 調味:加上鹽巴、胡椒粉、醬油﹙增色﹚,即可盛盤囉!
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小撇步

1 、油量要足,才香。
2、也可以加芹菜,另有一番風味哦! ^^

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討論共 2 則

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3年前
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3年前