【客家小炒】

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鹹香下飯的客家小炒,炒得入味,就會香聞十里哦!

份量
6 人份
時間
5 分鐘
食材
香菇
6朵
豆乾
5片
魷魚乾
半隻
青蔥段
6枝
紅辣椒
1條
〔調味〕鹽、醬油、胡椒粉
斟酌
  • 1
    備料:將所有食材切片。
  • 2
    熱油鍋,爆香香菇,要爆至微焦。
  • 3
    加入豆乾片,炒至表面微焦。
  • 4
    加入魷魚片,因為魷魚易熟,所以不必炒太久。
  • 5
    加入青蔥段、紅辣椒拌炒至熟。
  • 6
    調味:加上鹽巴、胡椒粉、醬油﹙增色﹚,即可盛盤囉!
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小撇步

1 、油量要足,才香。
2、也可以加芹菜,另有一番風味哦! ^^

2013/09/05 發表 3.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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讚!

5 years ago
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讚.我的最愛.~~~~

5 years ago