Shu Ya 22 食譜 26 粉絲 追蹤 【客家小炒】 描述 鹹香下飯的客家小炒,炒得入味,就會香聞十里哦! #家常菜 #熱炒 #異國料理 #客家 收錄在:【第186週】一週菜單 1,738 說讚 6 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 5 分鐘 食材 香菇 6朵 豆乾 5片 魷魚乾 半隻 青蔥段 6枝 紅辣椒 1條 〔調味〕鹽、醬油、胡椒粉 斟酌 步驟 備料:將所有食材切片。 熱油鍋,爆香香菇,要爆至微焦。 加入豆乾片,炒至表面微焦。 加入魷魚片,因為魷魚易熟,所以不必炒太久。 加入青蔥段、紅辣椒拌炒至熟。 調味:加上鹽巴、胡椒粉、醬油﹙增色﹚,即可盛盤囉! 小撇步 1 、油量要足,才香。 2、也可以加芹菜,另有一番風味哦! ^^ 3.9 萬 瀏覽 2013/09/05 發表