人妻的廚房--醬燒金針冬瓜

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節氣已進入秋天,雖然還感覺不到秋天的涼意,但有些蔬果是不能不照季節來吃的喔!冬瓜不是冬天的食物,是夏天的,也只有在夏天才便宜也好吃的!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

冬瓜 適量
金針菇 1包
適量切絲
大蒜 適量壓扁
二大碗
醬油 1大匙
1小匙
白糊椒 適量
  • 1熱油鍋後將大蒜、薑絲爆香後加入糖、醬油、水,煮到滾,接著把冬瓜平均擺在鍋子裏(平均受熱,不要疊)。
  • 2接著把金針菇舖在冬瓜上,然後灑上白糊椒適量,後後上蓋,等約十分鐘後(注意水量,不要焦鍋,不夠再加水)。
  • 3如果冬瓜沒軟把冬瓜翻面一下,再上蓋等五分鐘左右,起鍋前可以灑些蔥花美麗一下。
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2013/09/04 發表 6.6 萬 瀏覽

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