夏日食瓜可清暑熱解煩悶，冬瓜尤其是經濟實惠的好食材，厚切ㄧ圓周僅花費30元，加入適量薑絲、冰糖與醬油紅燒，燉煮至綿軟通透的冬瓜可口甘甜非常下飯，簡簡單單的食材與步驟，不必耗費太多時間與銀兩就能上桌的好菜，若能納為自家的私房料理就太棒啦！
熱鍋倒入1大匙香油（份量外），小火爆香薑。
倒入切成約1公分厚的冬瓜片拌炒至表面微微焦香。
加入高湯與所有調味料滷至熟透軟綿後熄火盛盤，擺上蔥絲即可享用。
小撇步
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7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
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安妍
