和風醬燒冬瓜

Melinda Li 料理之美好
204 食譜 511 粉絲

描述

無煙料理「和風醬燒冬瓜」,以喜歡的醬汁來調味,鹹甜滋味自己調整,煮到通透的燒冬瓜,冷熱都好吃!

食材

一段
一塊

步驟

  • 冬瓜削皮切塊,薑切絲備用

  • 電鍋內鍋,放入食材,加入自製鮮魚高湯、昆布和風露,然後拌勻,外鍋一杯水,電鍋煮熟後,再燜一下即可

小撇步

1.自製鮮魚高湯,也可以其他自製肉骨高湯代替。亦或省略,為清爽低熱量版。

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Melinda Li 料理之美好 204 食譜 511 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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