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張格瑜
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鳳梨蝦球

鳳梨蝦球
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食材

醃料

步驟

  • 在蝦子腹部切幾刀及背部劃一刀

  • 將蝦子水分吸乾,以醃料醃製

  • 蝦子沾上太白粉後,丟入油鍋

  • 蝦子撈起後,將油瀝乾

  • 將鍋子裡的油倒出,加入美乃滋及少許鳳梨罐頭汁拌勻

  • 將蝦子、切塊鳳梨倒入拌均勻即可

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