EJ Hsieh 1 食譜 9 粉絲 追蹤 (醬料)黑胡椒醬 描述 身處在國外~似乎不是所有東西都垂手可得..... 例如這次的黑胡椒醬..也是看了很多食譜並加以結合~以適用自己手邊有的食材!! #素食 #蔬食 #果醬醬料 #醬料 2,551 說讚 17 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黑胡椒搗碎 1.5tbs 鹽 1 tsp 糖 1 tsp 醬油 1 tbs 水 適量 洋蔥末 1/4顆 蒜頭末 4-5瓣 玉米粉勾芡用 適量 奶油 適量 步驟 先用奶油炒香洋蔥末至洋蔥呈現半透明狀 放入蒜頭末、搗碎過的黑胡椒、鹽、糖、醬油後稍微拌炒 加入適量的水(有些人用高湯..但因為我沒有...所以直接用水) 用大火開始煮滾 將玉米粉和(ㄏㄨㄛˋ)水後倒入勾芡,勾芡的情形視情況增加(大部分人用太白粉...但我也沒有太白粉!!) 繼續煮滾至醬汁呈現濃稠狀即是完成 15.3 萬 瀏覽 2013/08/30 發表