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EJ Hsieh
1 食譜 9 粉絲

(醬料)黑胡椒醬

(醬料)黑胡椒醬

描述

身處在國外~似乎不是所有東西都垂手可得.....
例如這次的黑胡椒醬..也是看了很多食譜並加以結合~以適用自己手邊有的食材!!

食材

步驟

  • 先用奶油炒香洋蔥末至洋蔥呈現半透明狀

  • 放入頭末、搗碎過的黑胡椒、鹽、糖、醬油後稍微拌炒

  • 加入適量的水(有些人用高湯..但因為我沒有...所以直接用水)

  • 用大火開始煮滾

  • 玉米粉和(ㄏㄨㄛˋ)水後倒入勾芡,勾芡的情形視情況增加(大部分人用太白粉...但我也沒有太白粉!!)

  • 繼續煮滾至醬汁呈現濃稠狀即是完成

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EJ Hsieh 1 食譜 9 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 唉,我覺得我失敗了,看起來像黑芝麻糊

  • tsp和tbs是小匙和大匙?

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