【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】蕃茄蛤蜊麵
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新鮮的蕃茄、鮮美的蛤蜊，吃的到太陽與海的溫潤滋味。
熱量
食材
義大利麵
100G
蛤蜊
20顆
橄欖油
1大匙
白酒
30CC
巿售羅勒蕃茄醬
150G
大蒜
一顆
九層塔
三片
鹽,胡椒
適量
-
1一鍋水加一中匙塩,滾後加入義大利麵條煮至適當熟度 -
21小匙橄欖油起鍋,爆香蒜頭,再加入蛤蜊略炒,倒入白酒悶 蛤蜊開時,用夾子先夾起備用,湯汁加入番茄醬汁煮滾濃縮
-
3義大利麵條加入醬汁,再加入蛤蜊拌勻待收汁加入九層塔,鹽,胡椒, 橄欖油即可
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小撇步
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