Mimi♥田園義大利麵(素食)

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偶爾讓身體輕鬆一下,用新鮮蔬菜幫腸胃做清潔的工作,這道色彩繽紛的田園義大利麵還採用了全麥義大利麵,養生又健康!

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

全麥義大利麵 2人份
煮麵料
少許
橄欖油 少許
蔬菜料
橄欖油 2大匙
胡蘿蔔 1/2條
西洋芹 3根
蘆筍 1/2盒
甜紅椒 1/2顆
大蒜 3瓣
1小匙
  • 1煮一鍋沸水,放入煮麵料,將義大利麵加入,煮7分鐘撈起備用。
  • 2蔬菜料全部切絲及切段,大蒜切片。
  • 3大火熱鍋後加入2大匙橄欖油,轉中火,先加入胡蘿蔔絲,半熟後倒入所有其它蔬菜料,炒勻後加入約100CC水,快乾時倒入義大利麵拌勻,加鹽後盛盤。
  • 4最後撒上七彩胡椒粉,點綴百里香或九層塔,完成。
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小撇步

吃純素者可略過胡椒粉及大蒜。

2013/08/30 發表 2.7 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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五辛素、健康素..等等,大蒜還是可以吃的啊
只有對於吃宗教素之類的,大蒜才算葷的吧

4 年前
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大蒜...不是素食...

4 年前