Mimi♥田園義大利麵(素食)


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偶爾讓身體輕鬆一下,用新鮮蔬菜幫腸胃做清潔的工作,這道色彩繽紛的田園義大利麵還採用了全麥義大利麵,養生又健康!

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
全麥義大利麵
2人份
煮麵料
少許
橄欖油
少許
蔬菜料
橄欖油
2大匙
胡蘿蔔
1/2條
西洋芹
3根
蘆筍
1/2盒
甜紅椒
1/2顆
大蒜
3瓣
1小匙
  • 1
    煮一鍋沸水,放入煮麵料,將義大利麵加入,煮7分鐘撈起備用。
  • 2
    蔬菜料全部切絲及切段,大蒜切片。
  • 3
    大火熱鍋後加入2大匙橄欖油,轉中火,先加入胡蘿蔔絲,半熟後倒入所有其它蔬菜料,炒勻後加入約100CC水,快乾時倒入義大利麵拌勻,加鹽後盛盤。
  • 4
    最後撒上七彩胡椒粉,點綴百里香或九層塔,完成。
小撇步

吃純素者可略過胡椒粉及大蒜。

2013/08/30 發表 2.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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五辛素、健康素..等等,大蒜還是可以吃的啊
只有對於吃宗教素之類的,大蒜才算葷的吧

4 years ago
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大蒜...不是素食...

5 years ago