香蕉蛋糕

Darcyshao
13 食譜 336 粉絲

描述

香蕉蛋糕十分容易上手
搭配果醬與手打鮮奶油
都是非常不錯的選擇

上下火約175度
此次使用的是一般家庭用的小烤箱

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

50g
1/2茶匙
200g
1/4茶匙

步驟

  • 將無鹽牛油與雞蛋至於室溫 將無鹽牛油打至稠狀 雞蛋打勻

  • 將砂糖放置無鹽牛油中 並分批加入打勻雞蛋 步驟分批且勿過快(避免油水分離現象)

  • 麵粉過篩、小蘇打分、泡打粉 分別加入

  • 將香蕉泥利用果汁機打泥後分批加入拌勻

  • 容器塗抹奶油或麵粉避免取蛋糕時沾黏 倒如容器中並敲實(避免有泡泡產生)

  • 至於已預熱烤箱中 175度約30分鐘(視容器大小微調整) 可利用叉子或竹籤插入 無黏附時即可大功告成!

小撇步

烤完後可放置於網仔上
使之水分排散與降溫
吃前微烤口感更加 ^_____^

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Darcyshao 13 食譜 336 粉絲

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留言

共 7 則
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  • 潘軒樂
    潘軒樂

    沒寫要多少雞蛋ㄟ

  • 簡汝容
    簡汝容

    上次用十幾年前買的烤箱食譜做,不是很滿意,這次用這個來試試

  • 請問一下 你用的烤模是多大的?? 感謝@@

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