可頌麵包


Melody玩味生活札記
208 食譜 1,748 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

平常最愛吃的麵包之一,就屬可頌麵包了,內餡鬆軟加上奶油香氣十足,酥香的外衣裏上蜂蜜,咬下一口真是幸福呀~

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
225克
55克
半顆
適量
A料
半顆
140ml
3克
5克
10克
25克
15克
  • 1
    將麵團加入A料後,取夾心用的奶油撒點麵粉,包上保鮮膜後,檊成20x20cm大小,放冰箱冷藏15-30分鐘...
  • 2
    用擀麵棍按壓麵糰,擀成30x30cm大小即可, 在麵糰中放入夾心用的奶油包起來後,裏上保鮮膜放入冰箱10-20分鐘...
  • 3
    用擀麵棍從上至下按壓,等稍稍變薄後再將之幹平~.... 將麵皮折三折後用保鮮膜包起來冰10-20分鐘,重複此步驟2次後,冷藏30-60分鐘即可...
  • 4
    將麵糰分成2等分,分別擀成18x40cm大小,再分成6個等腰三角形,拉著麵皮寬的一端捲起來,捲完後朝下擺放.....
  • 5
    噴灑水後蓋上保鮮膜,在室溫下讓麵糰發酵40-60分鐘,到達2-3倍大後,塗上蛋液,放入預熱180-200度的烤箱中烘烤10分鐘...
  • 6
    烤好後刷上楓糖,就完成囉....
小撇步

Melody~*美味廚房~* fb粉絲團
https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFang

2013/08/28 發表 1.9 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Melody玩味生活札記
208 食譜 1,748 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多可頌麵包的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

楓糖能用什麼代替

2 years ago

大家都在查

減肥餐鮑魚WMF快力鍋秋葵便當鳳梨酥飛利浦IH電子鍋紅豆蛋捲芒果洛神花3M真空保鮮盒冰淇淋檸檬拉麵奇亞籽披薩百香果早午餐蜂蜜壽喜燒牛肉麵舒肥機Bosch廚師機微波爐壽司普格義大利麵醬水波爐棉花糖迷迭香水果芭樂泡麵芋頭火龍果虎牌電子鍋馬卡龍素食史雲生雞湯燒肉奇異果南瓜濃湯鳳梨臭豆腐鑄鐵鍋滷味枸杞土豆涼拌小黃瓜獅王洗碗精

可頌麵包 平常最愛吃的麵包之一,就屬可頌麵包了,內餡鬆軟加上奶油香氣十足,酥香的外衣裏上蜂蜜,咬下一口真是幸福呀~