十分鐘做可頌聖誕花環(小烤箱可)

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聖誕節在倒數了,教你怎麼快速做出好吃又應景的派對點心!只要花十分鐘準備,小烤箱也能做哦🎉

時間
10 分鐘
食材
冷凍起酥皮
一片
全蛋液
適量
糖粉
適量
  • 1
    取一片冷凍起酥皮,退冰(稍軟後)切成三等份
  • 2
    將三片疊合成一長條,短邊處重疊0.5cm,接合處塗上蛋液用手指按壓緊密
  • 3
    黏合的長條切三瓣,頂端不切斷
  • 4
    編麻花,尾巴處重疊的地方一樣要塗蛋液並壓緊;編好的麻花稍微拍平整。
  • 5
    頭尾處黏合側邊稍微對折讓整個圓環是立起的樣子
  • 6
    蛋液在表面順著外圓周方向塗抹,烤箱預熱180度C
  • 7
    15分鐘後花環均勻膨起,表面上色就可以出爐,剛出爐接合處(如圖)會比較膨起一些不要擔心,那時花圈很軟,稍稍用手指推一下整形即可
  • 8
    表面稍微灑上糖粉或刷一層喜歡的果醬,也可以用巧克力淋醬裝飾,稍涼後比較定形就可以擺盤上桌囉!
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小撇步

1. 用不可調溫的小烤箱的話一開始準備的時候就可以開始預熱了,整體大概要烤到25分鐘才能上色。
2. 全蛋液也可以用蛋黃一顆加一匙水代替(用蛋黃上色會比較深一點)

2017/12/11 發表 879 瀏覽
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