東坡肉 (電鍋燉)
超簡單又美味的作法
用電鍋燉了3.4個小時
吃起來真的超讚!!
滷汁都滷到肉裡面
滷越久越綿密
其實用量都依自己喜好去調配都行
因為每個人能接受的都不一樣
主要知道需要什麼材料就都行囉 :))))
大家快試一試吧
食材
帶皮豬五花
700公克
青蔥
4支
薑片
6片
大辣椒
4根
草繩
適量
滷汁
紹興酒
大約4-5大匙
醬油
肉的1/3量
水
加醬油後，蓋過肉的量
砂糖
大約3大匙
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1 豬肉切塊，綁草繩
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2 把豬肉用滾水燙過一遍，目的是把肉沫給去掉
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3 準備一個鍋子，將豬肉放進鍋裡，再把青蔥、薑片、大辣椒放在最上面 -
4 之後就把 滷汁 依序倒進去，醬油要先倒三分ㄓㄧ進去，再用水去補滿，滿到要蓋過豬肉才行唷! 其實都是斟酌自己的量拉，大約就好，不用太計較
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5 都弄好後，蓋上鍋蓋，就可以放在電鍋裡面讓他自己滾到入味囉 時間的話是沒限制，依自己喜歡的程度去燉它
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6 這是燉了2小時的樣子，因為肉還沒軟爛，所以我就繼續燉了
![之後就把 [滷汁] 依序倒進去，醬油要先倒三分ㄓㄧ進去，再用水去補滿，滿到要蓋過豬肉才行唷!
其實都是斟酌自己的量拉，大約就好，不用太計較](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/207360/large_c7c03c935f5c40c4.jpg)
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