百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kima
118 食譜 447 粉絲

電鍋版東坡肉『牛頭牌咖哩新食代』

電鍋版東坡肉『牛頭牌咖哩新食代』

描述

不需要綁棉線,利用電鍋也能滷出軟嫩Q彈的油亮東坡肉喔!
除了紹興酒外,特別還加入咖哩沙茶醬提味,層次分明的五花肉裹上一層濃郁醬汁,誰抵擋得住這誘惑呢?

298 說讚

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 五花肉燙血水後洗淨備用

    五花肉燙血水後洗淨備用

  • 1. 備醬料: 半碗(飯碗)醬油、半碗紹興酒、1大匙蠔油、2大匙冰糖、1大匙咖哩炒醬   2. 調味下手切勿過重, 燉好後若有不足再加鹹味

    1. 備醬料: 半碗(飯碗)醬油、半碗紹興酒、1大匙蠔油、2大匙冰糖、1大匙咖哩炒醬 2. 調味下手切勿過重, 燉好後若有不足再加鹹味

  • 將五花肉皮朝下置於燉鍋內,將青蔥、薑片、花椒粒和醬料倒入鍋裡,最後再加水蓋超過肉

    將五花肉皮朝下置於燉鍋內,將青片、花椒粒和醬料倒入鍋裡,最後再加水蓋超過肉

  • 以電鍋外鍋兩杯水燉肉(內鍋要加蓋才不會滲入外鍋水氣),開關跳起後悶至少一小時再開蓋,若希望在軟爛些就再加一杯水繼續燉或者是改用瓦斯爐以小火燉半小時熄火悶著即可!

    以電鍋外鍋兩杯水燉肉(內鍋要加蓋才不會滲入外鍋水氣),開關跳起後悶至少一小時再開蓋,若希望在軟爛些就再加一杯水繼續燉或者是改用瓦斯爐以小火燉半小時熄火悶著即可!

  • 此為電鍋兩杯水燉煮後的成品

    此為電鍋兩杯水燉煮後的成品

小撇步

創造您的咖哩新食代
牛頭牌咖哩炒醬 邀您一起來美味上桌>>
http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_curry

8,380 瀏覽
avatar
Kima 118 食譜 447 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

蒸蛋 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 打拋豬 豆腐 三杯雞 番茄炒蛋 竹筍 炒飯 涼拌小黃瓜 餅乾 鮭魚 玉米濃湯 金針菇 低脂高蛋白 雞胸肉 茄子 杏鮑菇 糖葫蘆 花椰菜 雞蛋豆腐 炒麵 小黃瓜 台式泡菜 四季豆 家常菜 櫛瓜 雞湯 番茄 排骨 糖醋排骨 雞肉 白菜滷 馬鈴薯 滷肉 高麗菜飯 義大利麵 南瓜 酸辣湯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 早餐 高麗菜 湯麵 菠菜 娃娃菜 地瓜 粽子 香菇雞湯